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卡夫探讨粗咖啡因在神经保护中的潜在作用
  • 卡夫探讨粗咖啡因在神经保护中的潜在作用2013-05-02  
  • 卡夫公司的专利申请表明他们正在探索如何将咖啡豆中提取的“粗咖啡因”用于功能或医疗德赢首页,越来越多的研究表明它具有神经保护作用。卡夫德赢首页公司去年9月提交,并于4月4日公布的专利申请中指出,粗...
  • 豌豆蛋白具有优化无麸质配方德赢首页的潜力
  • 豌豆蛋白具有优化无麸质配方德赢首页的潜力2013-04-30  
  • 一项新的研究表明,将豌豆蛋白添加到无麸质面包产品中可以增加其营养性,且很容易被消费者所接受。《德赢首页胶体》上的文章指出,其他蛋白质如大豆蛋白会对不含麸质的配方带来不良影响,不利于人们接受。
  • 孟山都和帝斯曼合作推出SDA ω-3大豆油
  • 孟山都和帝斯曼合作推出SDA ω-3大豆油2013-04-30  
  • 帝斯曼营养产品公司和孟山都有限公司已经达成战略伙伴关系,向北美市场推出了第一款用于德赢首页行业的SDA(stearidonate大豆油)ω-3大豆油。
  • 百事公司准备对迷你型蛋白饮料的专利
  • 百事公司准备对迷你型蛋白饮料的专利2013-04-27  
  • 百事公司于去年九月申报,并于前日公开的一项国际专利表明,该公司正在申请一种4盎司高蛋白营养饮料的专利,此种饮料含有α-乳清蛋白,乳清蛋白水解物,和/或水解胶原蛋白。百事营养创投副总裁Dond...
  • 豆制品行业:粮农组织称蛋白质的研究结果只适用于营养不良的人群
  • 豆制品行业:粮农组织称蛋白质的研究结果只适用于营养不良的人群2013-04-26  
  • 欧洲大豆行业协会说,联合国的一份报告发现与植物蛋白相比,乳蛋白能为机体蛋白质的合成提供更为优质的氨基酸成分,该报告对营养不良的人群更有意义。欧洲自然豆制品协会(ENSA) - 拥有10个成员公...
  • 中热量碳酸饮料机会有限
  • 中热量碳酸饮料机会有限2013-04-25  
  • 尽管市场规模庞大,但是根据新的伊诺市场分析数据显示,2012年,碳酸饮料占全球软饮料行业的新产品开发比例只有14%。与水果和果汁饮料等市场相比,碳酸饮料市场较为成熟和集中,这反而限制了创新的...
  • 无麸质面包最好用粗玉米粉
  • 无麸质面包最好用粗玉米粉2013-04-24  
  • 一项研究发现,粗颗粒玉米粉是最适合制作无麸质面包的食材。这项发表在《粮食和农业科学》杂志上的研究发现,玉米粉的类型——主要是其粒度——明显影响无麸质面包生面团的发酵。研究结果显示,不同...
  • 降低健康德赢首页的成本以改善饮食状况
  • 降低健康德赢首页的成本以改善饮食状况2013-04-23  
  • 坐落于俄勒冈州波特兰市的戴安娜植物科学集团,已经为市场带来了一个声称是首个完全利用植物干细胞技术在生物反应器中合成功能因子的成分。这种成分是一种带有高含量黄烷醇的可可粉,该公司已为其打...
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