Akdeniz Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi ev sahipliğinde düzenlenen Türk-Japon Gençlik Değişimi Programı çerçevesinde Japonya Kanazawa Üniversitesinden gelen öğrenciler için kültürlerarası mutfak etkinliği gerçekleştirildi. 21-28 Eylül 2026 tarihleri arasındaki program kapsamında öğrenciler geleneksel yemek yapım süreçlerini paylaştı.
Geleneksel Lezzetler Aynı Masada
Sağlık Bilimleri Fakültesi Gerontoloji ile Beslenme ve Diyetetik Bölümü koordinasyonunda yürütülen çalışmada iki ülkenin mutfak kültürleri tanıtıldı. Türk öğrenciler aşure, börek ve kısır gibi geleneksel tatları hazırlarken Kanazawa Üniversitesi öğrencileri suşi yapımını uygulamalı olarak sergiledi.
Kültürel Etkileşim Pekiştirildi
Öğrencilerin birlikte yemek hazırladığı organizasyonda farklı kültürlere ait lezzetlerin teknikleri aktarıldı. Hazırlanan ikramlar daha sonra öğretim elemanlarına sunularak birlikte tadıldı. Bu etkileşim gençlerin karşılıklı anlayış ve dostluk bağlarını güçlendirmeyi hedefleyen programa doğrudan katkı sağladı.
