Kahramanmaraş'ta coğrafi işaretli Maraş Tarhanası üreticileri, üretim sezonu başlamadan önce değerlendirme toplantısında bir araya geldi. Toplantıda üretim sürecinde yaşanan sorunlar, hammadde muhafazası ve pazarlama başlıkları görüşüldü.
Gündemdeki başlıklar
Katılımcılar hammaddelerin uygun koşullarda saklanmasını, üretim standartlarının korunmasını ve satışta dikkat edilecek noktaları ele aldı. Coğrafi işaretli ürünün marka değerini yükseltmeye dönük konular da masaya yatırıldı.
Geleneksel üretim yöntemlerinin sürdürülmesi ve tüketiciye güvenilir ürün sunulması için üreticilere bilgilendirme yapıldı. Coğrafi işaret tescilinin sağladığı avantajlar ve bu değerin korunmasının gerekliliği de anlatıldı.
İl Tarım ve Orman Müdürü Bilir'in değerlendirmesi
İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, Maraş Tarhanası'nın Kahramanmaraş'ın en önemli coğrafi işaretli ürünlerinden biri olduğunu söyledi. Bilir, ürünün yalnızca bir gıda maddesi olmadığını, kentin kültürel mirasını ve üretim geleneğini yansıttığını belirtti.
Müdür, ürünün hak ettiği ekonomik değere ulaşması için üreticilerle iş birliği içinde çalışmaya devam ettiklerini ifade etti. Yeni sezonun üreticiler için bereketli ve kazançlı geçmesini diledi.
Maraş Tarhanası'nın gelecek nesillere aktarılması, üretiminin geliştirilmesi ve ekonomik değerinin artırılması için ilgili paydaşlarla ortak çalışmanın süreceği bildirildi. Toplantı, üreticilerin görüş ve önerilerinin alınmasının ardından sona erdi.
